SAKAI TAKAYUKI – pisau dapur Gyuto DAMASCUS (JEPUN)

4) Jenis: pisau dapur Damascus SAKAI TAKAYUKI
Model:
panjang: 18 cm (bilah)
logam bilah: 45 lapis besi berlipat Damascus anti karat – AUS 10 logam teras
berat: 150gram
pemegang: Kayu
Buatan: Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd., Sakai, JEPUN

Keterangan: Ini merupakan pisau dapur jenis Gyuto dari jenama SAKAI TAKAYUKI, jenama yang diasaskan pada tahun 1948 di Sakai, Jepun. Wilayah Sakai masih terdapat ramai pelapis tukang besi/pisau, daerah yang dikenali dengan pengeluaran pedang samurai, pisau & katana yang berkualiti di Jepun lebih 600 tahun silam. Corak pusaran beralun pada logam Damascus sebenarnya merupakan dari inspirasi pedang lagenda Damascus panglima perang Salahuddin Al-Ayubi pengasas dinasti Ayyubi di Mesir dan Damsyik di zaman silam yang membebaskan kota Baitulmuqaddis daripada cengkaman tentera Salib. Ia telah banyak cuba ditiru oleh pembuat pelbagai senjata di serata dunia sehingga hari ini namun rahsia pembuatan sebenar Damascus kekal menjadi misteri sehingga ke hari ini !

Pisau ini mempunyai mata bilah yang cukup TAJAM laksana pisau cukur, khusus dan terbaik untuk kerja memotong, menghiris bawang, sayur, daging, buah dan sebagainya. Disarankan untuk diguna oleh mereka dalam industri penyediaan makanan di dapur hotel / restoran, surirumah, pelajar bidang pengurusan hotel dan mereka yang bergelar peminat & pengumpul koleksi pisau. Sakai Takayuki —- hanya yang terbaik dari negara matahari terbit !!